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蒜蓉粉丝蒸扇贝——养胃健脾促食欲
2022-09-23

扇贝大家都吃过的吧,一般到了秋季的时候是吃海鲜的最好的季节了,吃些海鲜可以提高人体的免疫力,同时也可以增强体质,补充丰富的营养物质哦。吃扇贝的的好处多,那么如何食用呢,吃法有很多,今天介绍蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧,可以延缓衰老。

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

【主料】

扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头

【辅料】

青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2 汤匙、植物油2汤匙

【做法】

1.扇贝用刷子刷干净,用小刀沿着扇贝壳内转一圈,取出贝肉,放入淡盐水内,扇贝壳每个留一片壳备用

2.粉丝用温水泡软

3.贝肉摘去砂囊,用水反复洗干净泥沙

4.蒜多准备一些,磨成蒜泥,用少许植物油炒至金黄色

5.贝壳上依次放上泡发的粉丝,贝肉,蒜酥

6.留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒,调成汁备用

7.蒸锅水开后放入扇贝,大火蒸5分钟即可出锅

8.在蒸好的扇贝上淋上料汁,撒上葱花

9.最后浇上热油,听到嘶啦一声就可以上桌了

扇贝营养价值丰富,有暖胃、治疗胃寒有很好的食疗效果,扇贝的做法有多种,今天做道蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉的香味、扇贝的肉鲜味,做出来蒜香扑鼻,能有效的祛除扇贝的腥味,这道菜一定会让家人都赞不绝口。扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。扇贝的营养丰富多,可以还可以有暖胃助消化的作用,可以缓解四肢乏力,同时也可以调理气血不足等情况,对于脾胃虚弱有好处。

关于蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,养胃健脾促进食欲延缓衰老。而且还可以让你有增强体质的作用哦,补充蛋白质和各种微量元素,是我们健康所需要的营养哦。